본문으로 바로가기 메인메뉴 바로가기
SEOYEONG UNIVERSITY

나를 알아주는 대학! 꿈이 있는 대학! 미래가 즐거운 대학!

나를 알아주는 대학! 꿈이 있는 대학! 미래가 즐거운 대학!

대학소식

HOME 미디어서영대학소식
우리대학 호텔조리학부 국제 요리대회 대상 수상
우리대학 호텔조리학부 국제 요리대회 대상 수상
작성자 홍보실 등록일 2013.09.13
1_호텔조리학부.jpg 1_호텔조리학부.jpg
◯ 우리대학 호텔조리학부(학과장 서요한)는 12일 전준호, 김도헌군등 2명이 루마니아에서 열린 "2013 international open air cooking championship"에서 각각 대상과 금상을 수상했다고 밝혔다.
 
◯ 이번 대회는 WACS(세계조리사연맹)에서 인증하고, ACEEA(동유럽조리사협회)에서 주최하는대회로서 루마니아 클루지 나포카에서 9월 6일부터 8일까지 3일간 개최되었다
 
◯ 유럽 국가들이 주축이 되어 열리고 있는 이번 대회에는 개최국 루마니아를 비롯 독일, 이탈리아, 헝가리, 터키 등 주요 동유럽 국가에서 단체팀 125개팀, 개인전으로 280여명이 대거 참가 하였고, 아시아 국가중에 유일하게 한국이 초청을 받아 참가하게 되었다. 동유럽 주요국가와 한국을 포함하여 30여 개국이 이번 대회에 참가, 3일동안 카테고리별로 열띤 경연을 펼쳤다.

◯ 우리대학 호텔조리학부에서는 김장호 교수가 아시아국가에서는 처음으로 심사위원으로 초청을 받았고, 2학년에 재학중인 전준호, 김도헌군이 선수로 참가했다.
 
◯ 첫째날 경연에서 주어진 시간에 100인분의 Soup을 만들어 내야 하는 Masters of Flames 카테고리의 Contemporary(현대)부분에서 전준호군은 금상 및 이 부문 최고의 상인 대상의 영예를 안았고, 김도헌 학생은 Ethnic(전통)부분에서 금상을 수상 하였다.
 
◯ 둘째날 경연에서도 Cold Plate(전시,라이브) 카테고리의 Ethnic(전통)부분과 Creative(창작)부분에 참가하여 전준호 학생은 은상, 김도헌 학생은 동상을 각각 수상하였다.

◯ 호텔조리학부 김장호 교수는 ACEEA로부터 국제요리대회 심사위원 인증서와 master chef 인증 메달을 수여받았고, 그 공로를 인정받아 협회로부터 회원증을 받았다.

◯ 이번 대회의 성과는 유럽국가들이 대거 참여하는 이번대회에서 유일하게 아시아국가중 한국이 참여하여 한 부문에서 우승하는 쾌거를 이루었다는 점이다.
 
◯ 한편 이번 수상과 관련하여 현지의 방송국과 매스컴에서 집중적인 조명을 받았고 수차례의 인터뷰가 있었다고 한다.
첨부파일
목록

콘텐츠 만족도 조사

페이지에서 제공하는 정보에 대하여 어느 정도 만족하셨습니까?

만족도 조사